Vegetarisch eetpatroon vermindert risico op hart- en vaatziekten

4 augustus 2023

Een vegetarisch eetpatroon vermindert het cardio-metabool risico bij mensen met hart- en vaatziekten of met een hoog risico daarop. Een meta-analyse van diverse klinische studies laat zien dat 6 maanden vegetarisch eten zorgt voor een verbeterd cholesterolgehalte en bloedglucose, plus een daling van het lichaamsgewicht.

Lees ook: Hoe weet je of je een te hoog cholesterol hebt en wat zijn de risico’s?

Vega(n) dieet

Wetenschappers aan universiteiten in Australië en Italië onderzochten gezamenlijk de invloed van een vegetarisch eetpatroon op de belangrijkste cardio–metabole risicofactoren bij mensen met hart- en vaatziekten of met een hoog risico op hart- en vaatziekten. Hun bevindingen komen uit een meta-analyse van 20 gerandomiseerde klinische studies, met in totaal 1878 deelnemers (leeftijd 28-64 jaar).

Alle deelnemers waren bekend met hart- en vaatziekten of met tenminste 2 risicofactoren voor hart- en vaatziekten, zoals hoge bloeddruk, hypercholesterolemie of diabetes type 2. De meeste deelnemers gebruikten medicatie (onder andere statines, bloeddrukmedicatie en diabetesmedicatie). Tijdens de onderzoeksperiode volgden de deelnemers gemiddeld 6 maanden een veganistisch of vegetarisch eetpatroon (variërend per onderzoeksgroep van 2 tot 24 maanden).

Lees ook: Bewerkte koolhydraten (en niet vetten) zijn grootste risico voor hartziekten!

Verbeterde bloeduitslagen en gewichtsverlies

Na het volgen van een vegetarisch eetpatroon zagen de onderzoekers significante dalingen van het LDL-cholesterol en verbetering in HbA1c (Hb staat voor hemoglobine, een eiwit dat zuurstof bindt en in rode bloedcellen voorkomt). De deelnemers met diabetes type 2 en de deelnemers met een hoog risico op hart- en vaatziekten hadden de grootste verbeteringen in LDL-cholesterol en HbA1c. Het gemiddeld gewichtsverlies tijdens de onderzoeksperiode was 3,4 kilogram. Het vegetarisch eetpatroon liet geen grote veranderingen in bloeddruk zien.

Lees ook: Vrouwenhart heeft meeste baat van voeding met kalium.

Aanvulling op standaardtherapie

De onderzoekers suggereren dat een vegetarisch eetpatroon – naast de standaardtherapie met medicatie – gebruikt kan worden om verschillende cardio–metabole aandoeningen te voorkomen en te behandelen. Ze verwachten dat het meetbare effect groter was geweest als de deelnemers geen medicatie hadden gebruikt.

Er zijn aanvullende onderzoeken nodig om meer inzicht te krijgen in de effecten van gezonde, overwegend plantaardige eetpatronen bij mensen met hart- en vaatziekten.

Lees ook: Waarom hartinfarcten bij vrouwen vaak gemist worden: ‘Ik had atypische klachten’.

Meer info of afspraak maken?

Wil je meer informatie of een afspraak maken met een vrouwelijke cardioloog bij SHE Health Clinics? Neem dan a.j.b. rechtstreeks contact met ons op via 085-2019275 of via ons contactformulier.