Gezond eten wanneer je kanker hebt, is belangrijk om te zorgen dat je zo fit mogelijk blijft. Net als dat gezonde voeding de kans op kanker kan verkleinen. Merel van Veen-Wagensveld, Coördinator Voeding en Kanker bij het Wereld Kanker Onderzoek Fonds (WKOF), geeft antwoord op 7 vragen.
1. Is er een verband tussen bewerkte voeding en het krijgen van kanker?
Merel van Veen-Wagensveld, Coördinator Voeding en Kanker bij het WKOF: ”Wanneer je veel fastfood en voorbewerkt voedsel eet, kun je in gewicht aankomen. Overgewicht vergroot de kans op maar liefst dertien kankersoorten. Eet dit soort voedsel daarom zo min mogelijk en kies liever voor verse en caloriearme producten als groente, fruit, volkorenproducten en peulvruchten. Volg de aanbevelingen van het WKOF om de kans op kanker te verkleinen.”
Lees ook: Overgewicht verhoogt risico op 13 soorten kanker!
2. Krijg je van zoetstoffen of aangebrand eten kanker?
”Uit onderzoek is gebleken dat zoetstoffen in normale hoeveelheden gebruikt kunnen worden zonder al te veel gevaar voor de gezondheid. Echter, kankercellen kunnen mogelijk groeien door suiker, dus een suikervrij dieet is aan te bevelen voor kankerpatiënten. Bij aangebrand eten is het anders, want dit bevat kankerverwekkende stoffen. Met name de kans op darmkanker lijkt door de kankerverwekkende stoffen in aangebrand eten te worden vergroot.”
Lees ook: Frisdrank, sportdrank, zuiveldrank en ijskoffie zitten vol suiker!
3. Vergroot het eten van soja de kans op kanker?
”Nee, het lijkt erop dat het eten van onbewerkte (non-GMO) soja de kans op kanker juist verkleint. Er is nog meer onderzoek nodig om dit met zekerheid te zeggen. Het advies is om maximaal twee tot drie porties sojaproducten per dag te eten of drinken. Dit zou mogelijk een gunstig effect kunnen hebben. Maar gebruik geen sojasupplementen; er is namelijk nog onvoldoende bekend over het effect van deze sojasupplementen op het ontstaan en de groei van kanker.”
4. Is het verstandig omega 3-supplementen te slikken?
”Omega 3-vetzuren zijn essentiële vetzuren. Dit betekent dat ons lichaam ze nodig heeft om goed te functioneren, maar dat ons lichaam ze niet zelf kan aanmaken. Je moet daarom omega 3-vetzuren via je voeding binnenkrijgen. Ze helpen onder andere ontstekingen in ons lichaam te verminderen. Ze zorgen er ook voor dat je lichaamscellen soepel blijven en daardoor voedingsstoffen, mineralen en vitaminen kunnen blijven opnemen. Als je één keer per week vette vis eet, krijg je voldoende binnen. Eet je geen vis? Dan is het verstandig om een supplement met omega 3 te nemen.”
Lees ook: Zijn jouw omega’s wel in balans?
5. Zijn knakworsten en ander bewerkt vlees kankerverwekkend?
”Ja, er is een duidelijk verband tussen het eten van rood en bewerkt vlees en een vergrote kans op darmkanker. Dit verband is het sterkst voor bewerkt vlees en vleeswaren; rood vlees dat is bewerkt (getransformeerd) door het te zouten, roken, drogen, fermenteren of door er conserveringsmiddelen aan toe te voegen. Het doel hiervan is de smaak en houdbaarheid te verbeteren. Denk aan vleeswaren als ham, bacon, salami en bepaalde soorten worst als knakworst en rookworst. Ons advies is om dit dus bij voorkeur helemaal niet meer te eten.”
Lees ook: Hoe kankerverwekkend is vlees?
6. Is alcohol kankerverwekkend?
”Ja, alcohol drinken vergroot de kans op kanker, ongeacht in welke hoeveelheid. Je kunt het dus beter helemaal niet drinken. Het maakt overigens ook niet uit of je wijn, bier of bijvoorbeeld whisky drinkt. Het gaat om de alcohol (ethanol) zelf die schadelijk is.”
Lees ook: Alcohol vergroot risico op 7 soorten kanker!
7. Verkleint een vegetarisch eetpatroon de kans op kanker?
”Dat is moeilijk te zeggen, want het ligt eraan hoe het totale vegetarische eetpatroon eruit ziet. En het ligt er ook aan waaruit de vleesvervangers en andere vergaproducten zijn gemaakt. Minder rood vlees en geen bewerkt vlees eten, verkleint de kans op het krijgen van kanker. Ook het eten van veel voedingsvezels en volkorenproducten verkleint de kans op het krijgen van kanker. Uit meerdere onderzoeken blijkt dat een vegetarisch eetpatroon de kans op het krijgen van chronische ziekten waaronder sommige kankersoorten verkleint. Het is echter niet duidelijk of dit door de voeding alleen komt. Het kan ook zijn dat mensen die een vegetarisch eetpatroon hebben, ook gezonder leven door minder alcohol te drinken, niet te roken en meer te bewegen.”
Wil je meer vragen en antwoorden lezen over voeding en kanker? Lees hier nog meer: 15 voedingsmiddelen die het risico op kanker mogelijk kunnen verlagen.
Meer lezen over kanker en leefstijl?
- SHE Health Clinics infopagina leefstijl poli.
- Wat kun je eten om je darmen gezond te houden?
- 8 tips om gezonder te eten en drinken.
- 40% van alle gevallen van kanker kan door voeding en leefstijl worden voorkomen!
- Leefstijl bij genetisch kankerrisico meest effectief.
- Wanneer heb je overgewicht of obesitas?
- Overgewicht verhoogt risico op 13 soorten kanker!
- Wat zijn de beste supplementen en leefstijlmaatregelen tegen kanker?
- 15 feiten over voeding en borstkanker.
- Ultrabewerkte voeding verhoogt risico op dementie.
- Hoe zwaarder je weegt na menopauze, hoe hoger risico op borstkanker.
- 18 Feiten en fabels over alcohol en gezondheid.
- Kleinere embryo door ultrabewerkt voedsel voor en tijdens zwangerschap.
- 15 voedingsmiddelen die het risico op kanker mogelijk kunnen verlagen.
- Stop jij kankerverwekkende tampons in je vagina?
- Welke slaaphouding is het beste voor je darmen?
- Na menopauze regelmatig bewegen vermindert kans op borstkanker.
- 10 soorten voeding waar je NIET bepaald gezonder van wordt.
- Heb ik door overgewicht een grotere kans op borstkanker?
- Kun je kanker krijgen van chips en patat?
- Dít zijn de 14 beste superfoods voor je darmen.
- Welke vitamines moet je slikken en welke moet je uit voeding halen?
- Wat kun je na (borst)kanker doen om de kans dat je opnieuw kanker krijgt te verkleinen?
- Vrouwen gebaat bij yoga na borstkanker.
- Dit zijn de lichamelijke én mentale gevolgen van dagelijks alcohol drinken.
- Zijn schoonmaakmiddelen echt net zo ongezond als sigaretten? Jazeker!
- 7 makkelijke tips om meer groenten te eten.
- Medicinale kracht van voeding lijkt op werking van geneesmiddelen.
- 5 gezonde redenen om meer uien te eten.
- 12 gezonde voordelen van groene thee met citroen.
- Hoeveel glazen water moet je per dag drinken? Bereken het met deze formule.
- Gezonde leefstijl nu nóg belangrijker!
- Ierse neurowetenschapper: “Wandelen is de grootste probleemoplosser die er bestaat!”.
Meer lezen over zelfdiagnostiek?
- Dít zijn de (kanker)symptomen die vrouwen veelal niet herkennen.
- Kijken én voelen: zo kun je je borsten zelf checken op borstkanker.
- Jezelf op huidkanker controleren: waarop moet je letten?
Meer lezen over kankerdiagnostiek en kankerbehandeling?
- SHE Health Clinics infopagina gynaecologische kanker.
- SHE Health Clinics infopagina eierstokkanker.
- SHE Health Clinics infopagina baarmoederkanker.
- Dít zijn de 9 meest voorkomende symptomen die op kanker wijzen.
- Ultrabewerkt voedsel oorzaak eierstokkanker en andere vormen van kanker, zo blijkt uit studie.
- Waarom krijgen gekleurde vrouwen op jongere leeftijd borstkanker?
- Dit zijn dé 5 meest voorkomende kankersoorten bij vrouwen.
- 10 vragen en antwoorden over borstkanker.
- De vagina: iedereen kent de weg, doch niemand kent de bewoners.
- Preventief verwijderen van eierstokken bij erfelijke eierstokkanker.
- Hoe groot is het risico op borstkanker in je andere borst?
- Dít wil je weten over schaamlipkanker!
- Genetisch kankerrisico is voor iedereen verhoogd!
- Hoe kunnen borstimplantaten lymfeklierkanker veroorzaken?
- Waarom je alles zou moeten weten over het humaan papillomavirus (HPV).
- Nieuwe aanbevelingen FDA over risico’s borstimplantaten zijn een ‘enorme stap voorwaarts’ voor patiënten met borstkanker.
- Wat is het verband tussen HPV en baarmoederhalskanker?
- Dít zijn de symptomen die kunnen wijzen op lymfeklierkanker.
- ‘Dokter, heb ik borstkanker…?’
- Waarom moet je ook na de menopauze een uitstrijkje laten nemen?
- Hoe kom je erachter of je drager bent van het erfelijke kankergen BRCA1 of BRCA2?
- Vrouwen met BRCA1- en BRCA2-mutaties hebben verhoogd risico baarmoederkanker.
- 12 vragen over het BRCA-gen, borstamputatie en verwijdering eierstokken.
- Waarom wordt alvleesklierkanker meestal pas laat ontdekt?
- ’Na de kijkoperatie zei de arts direct: u heeft darmkanker’.
- Melanoomkanker: de agressieve vorm van huidkanker.
- Welke moedervlekken kunnen kwaadaardig zijn?
- 14 veel gestelde vragen over melanoomkanker.
- 1 op 3 mensen met zeldzame kanker krijgt eerst verkeerde diagnose.
- Waarom huidkanker in de winter veel minder vaak ontdekt wordt.
- Hoe weet je of je super gezond bent? Déze 7 kenmerken vertellen het je!
- Waardoor kom je vroeger in de overgang na een kankerbehandeling?
- Hoe noodzakelijk is het om een uitstrijkje te laten afnemen?
- TU Delft onderzoekt nieuwe behandeling borstkanker: straks geen operatie of bestraling meer nodig!
- UMCG start onderzoek effect cannabis olie bij uitbehandelde kankerpatiënten.
- Nieuwe methode om eierstokkanker te voorkómen verhoogt kwaliteit van leven.
- Preventief verwijderen van eierstokken bij erfelijke eierstokkanker.
Bronnen: SHE Health Clinics, Wereld Kanker Onderzoek Fonds, GezondNU, Kanker.nl
