Dat ultrabewerkte voeding het risico op dementie verhoogt wisten we al. Dat vrouwen een kleinere embryo krijgen door ultrabewerkt voedsel voor en tijdens zwangerschap te consumeren was ook al uit onderzoek gebleken. En dat bewerkte koolhydraten (en niet vetten) het grootste risico voor hartziekten is was ook reeds bekend.
Nu blijkt uit nieuw wetenschappelijk onderzoek dat ultrabewerkte voedingsproducten nog meer gezondheidsrisico’s kunnen opleveren. Vooral voor het ontstaan van eierstokkanker en andere kankersoorten.
Kanker door bewerkte voeding
Het eten van meer ultrabewerkt voedsel verhoogt het risico op het ontwikkelen van en sterven aan kanker, vooral eierstokkanker, volgens een nieuwe studie van meer dan 197.000 mensen in het Verenigd Koninkrijk (VK), waarvan meer dan de helft vrouwen.
Te sterk bewerkte voedingsmiddelen omvatten voorverpakte soepen, sauzen, diepvriespizza’s en kant-en-klare maaltijden, maar ook hotdogs, worstjes, frietjes, frisdrank, in de winkel gekochte koekjes, cake, snoep, donuts, ijs, gefrituurde snacks en nog veel meer.
Bewerkte voedingsmiddelen zijn vaak relatief goedkoop, gemakkelijk en zwaar aangeprezen, vaak als gezonde opties. Maar deze voedingsmiddelen bevatten doorgaans ook meer zout, vet en suiker en bevatten kunstmatige additieven. Het is nu goed gedocumenteerd dat ze in verband worden gebracht met een reeks slechte gezondheidsresultaten, waaronder obesitas, diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.
“Ultra-verwerkt voedsel wordt geproduceerd met industrieel verkregen ingrediënten en gebruikt vaak levensmiddelenadditieven om kleur, smaak, consistentie, textuur aan te passen of de houdbaarheid te verlengen,” zei eerste auteur Dr. Kiara Chang, een National Institute for Health and Care Research fellow aan de Imperial College London’s School of Public Health, in een verklaring.
Lees ook: Hoe kankerverwekkend is vlees?
“Ons lichaam reageert misschien niet op dezelfde manier op deze ultraverwerkte ingrediënten en additieven als op vers en voedzaam minimaal verwerkt voedsel,” zei Chang.
Echter, mensen die meer ultra-verwerkt voedsel eten hebben ook de neiging om “meer koolzuurhoudende dranken en minder thee en koffie te drinken, evenals minder groenten en andere voedingsmiddelen die geassocieerd worden met een gezond voedingspatroon,” zei Dr. Duane Mellor, een geregistreerde diëtist en senior teaching fellow aan de Aston Medical School in Birmingham (Engeland).
Lees ook: Frisdrank, sportdrank, zuiveldrank en ijskoffie zitten vol suiker!
“Dit zou kunnen betekenen dat het niet specifiek een effect is van het ultrabewerkte voedsel zelf, maar in plaats daarvan het effect weerspiegelt van een lagere inname van gezonder voedsel,” zei Mellor, die niet direct betrokken was bij de studie.
Lees ook: 10 soorten voeding waar je NIET bepaald gezonder van wordt.
Risico verhoogd met consumptie
De studie bekeek het verband tussen het eten van onbewerkte voedingsmiddelen en 34 verschillende soorten kanker over een periode van 10 jaar.
De onderzoekers onderzochten informatie over de eetgewoonten van 197.426 mensen die deel uitmaakten van de UK Biobank: een grote biomedische databank en onderzoeksbron die Britse inwoners volgde van 2006 tot 2010.
De hoeveelheid onbewerkt voedsel die de mensen in de studie consumeerden varieerde van een dieptepunt van 9,1% tot een hoogtepunt van 41,4% van hun dieet, zo bleek uit de studie.
De eetpatronen werden vervolgens vergeleken met medische dossiers waarin zowel diagnoses als sterfgevallen door kanker waren opgenomen.
Elke toename van 10% van de consumptie van onbewerkte voedingsmiddelen werd in verband gebracht met een toename van 2% van het aantal gevallen van kanker en een toename van 19% van het aantal gevallen van eierstokkanker, aldus een verklaring van het Imperial College London.
Ook het aantal sterfgevallen als gevolg van kanker nam toe, zo bleek uit de studie. Voor elke extra 10% toename van de consumptie van onbewerkte voedingsmiddelen nam het risico om te sterven aan kanker met 6% toe, terwijl het risico om te sterven aan eierstokkanker met 30% toenam, aldus de verklaring.
“Deze verbanden bleven bestaan na aanpassing voor een reeks sociaal-demografische, rookstatus, lichamelijke activiteit en belangrijke voedingsfactoren,” schreven de auteurs.
Als het gaat om sterfte door kanker bij vrouwen, staat eierstokkanker op de vijfde plaats, “goed voor meer sterfgevallen dan enige andere kanker van het vrouwelijke voortplantingssysteem”, aldus de American Cancer Society.
Lees ook: Preventief verwijderen van eierstokken bij erfelijke eierstokkanker.
“De bevindingen voegen zich bij eerdere studies die een verband aantonen tussen een groter aandeel van ultraverwerkte voedingsmiddelen in de voeding en een hoger risico op obesitas, hartaanvallen, beroertes en diabetes type 2,” aldus Simon Steenson, voedingswetenschapper bij de British Nutrition Foundation, een liefdadigheidsinstelling die gedeeltelijk wordt gesteund door voedselproducenten en -fabrikanten. Steenson was niet betrokken bij de nieuwe Britse studie.
Lees ook: Hoe weet je of je diabetes type 2 aan het ontwikkelen bent?
“Een belangrijke beperking van deze eerdere studies en de nieuwe analyse die vandaag is gepubliceerd, is echter dat de bevindingen observationeel zijn en dus geen bewijs leveren van een duidelijk oorzakelijk verband tussen ultrabewerkte voeding en kanker, of het risico op andere ziekten,” zei Steenson.
Lees ook: Onderzoek onder hartpatiënten: sterk bewerkte voeding verkleint overlevingskansen.
Bewijs verzamelen
Mensen die het meest onbewerkte voedsel aten “waren jonger en hadden minder kans op een familiegeschiedenis van kanker”, schreven Chang en haar collega’s.
Grootverbruikers van onbewerkte voedingsmiddelen deden minder vaak aan lichaamsbeweging en werden vaker geclassificeerd als zwaarlijvig. Deze mensen hadden waarschijnlijk ook een lager huishoudinkomen en opleiding en woonden in de meest achtergestelde gemeenschappen, zo bleek uit de studie.
Lees ook: Wat zijn de 10 symptomen die bij vrouwen kunnen wijzen op kanker?
“Deze studie draagt bij tot het groeiende bewijs dat ultraverwerkte voedingsmiddelen waarschijnlijk een negatieve invloed hebben op onze gezondheid, waaronder ons risico op kanker”, aldus Dr. Eszter Vamos, hoofdauteur van de studie en klinisch hoofddocent aan de School of Public Health van het Imperial College London, in een verklaring.
Dit laatste onderzoek is niet het eerste dat een verband aantoont tussen een hoge inname van ultraverwerkte voedingsmiddelen en kanker.
Een wetenschappelijk studie uit 2022 onderzocht de voeding van meer dan 200.000 mannen en vrouwen in de Verenigde Staten gedurende 28 jaar en vond een verband tussen voorbewerkte voedingsmiddelen en colorectale kanker – de derde meest gediagnosticeerde vorm van kanker in de Verenigde Staten – bij mannen, maar niet bij vrouwen. Bij vrouwen staan borstkanker en huidkanker nog steeds bovenaan.
Lees ook: Quercetine-rijk dieet zorgt voor lager kankerrisico.
En er zijn “letterlijk honderden studies (die) een verband leggen tussen sterk bewerkte voedingsmiddelen en obesitas, kanker, hart- en vaatziekten en algemene sterfte”, vertelde Marion Nestle, de Paulette Goddard professor emeritus in voeding, voedselstudies en volksgezondheid aan de New York University.
Hoewel de nieuwe Britse studie geen oorzakelijk verband kan aantonen, maar alleen een verband, “blijkt uit ander beschikbaar bewijsmateriaal dat het verminderen van ultraverwerkte voedingsmiddelen in onze voeding belangrijke voordelen voor de gezondheid kan opleveren”, aldus Vamos.
“Verder onderzoek is nodig om deze bevindingen te bevestigen en de beste volksgezondheidsstrategieën te begrijpen om de wijdverspreide aanwezigheid en schade van ultraverwerkte voedingsmiddelen in onze voeding te verminderen,” voegde ze eraan toe.
Lees ook: 40% van alle gevallen van kanker kan door voeding en leefstijl worden voorkomen!
Hulp nodig met een gezond dieet en gezonde leefstijl?
Wil je meer informatie of een afspraak maken met onze vrouwelijke internist of voedingskundige bij SHE Health Clinics? Neem dan a.j.b. rechtstreeks contact met ons op via 085-2019275 of via ons contactformulier.
Bij SHE Health Clinics kunnen we je helpen met preventie, medisch specialistische onderzoeken en behandelingen, gezond gewicht, afvallen, obesitas, voeding, dieet, leefstijl adviezen, beweging, ontspanning en preventieve medische onderzoeken.
Meer lezen over hormoonverstoorders, ongezonde producten en gezond leefstijl?
- SHE Health Clinics overzicht medisch zorgaanbod.
- SHE Health Clinics infopagina leefstijl poli.
- SHE Health Clinics infopagina gynaecologische kanker.
- SHE Health Clinics infopagina eierstokkanker.
- SHE Health Clinics infopagina huidkanker.
- SHE Health Clinics infopagina hormonale klachten.
- SHE Health Clinics infopagina schildklierklachten.
- De beste tips van SHE Health Clinics.
- Hoe eet je jezelf gezond oud?
- 75% van de honingsoorten bevat gif!
- Waardoor stijgt het aantal kankerpatiënten in de komende jaren?
- Kleinere embryo door ultrabewerkt voedsel voor en tijdens zwangerschap.
- Wat zijn de 5 meest voorkomende ziektes bij vrouwen?
- Vitamine D verlaagt risico op melanoomkanker.
- 15 feiten over voeding en borstkanker.
- Hoe weet je of je een te hoog cholesterol hebt en wat zijn de risico’s?
- Medicinale kracht van voeding lijkt op werking van geneesmiddelen.
- Stop jij kankerverwekkende tampons in je vagina?
- Waarom krijgen steeds meer mensen kanker op jonge leeftijd?
- 10 soorten voeding waar je NIET bepaald gezonder van wordt.
- 7 vragen over kanker en voeding.
- Wat zijn de risico’s van insecten in je eten?
- Nieuw onderzoek: verhoogt risico op huidkanker bij twee porties vis per week.
- Stijging aantal Nederlanders met overgewicht: ‘Verleiding ongezonde voeding te groot’.
- 15 voedingsmiddelen die het risico op kanker mogelijk kunnen verlagen.
- Je kunt gemakkelijk jouw risico op dementie verminderen, zo blijkt uit onderzoek.
- Wat zijn volgens gezondheidsexperts de beste én slechtste diëten?
- Vezelrijk dieet kan kans op dementie verkleinen.
- Zijn schoonmaakmiddelen echt net zo ongezond als sigaretten? Jazeker!
- Overgewicht verhoogt risico op 13 soorten kanker!
- Hoeveelheid gif op Nederlandse aardappelen, aardbeien en radijsjes neemt niet af, maar toe!
- 8 bewezen manieren om je darmflora te versterken.
- Gezonde eters zijn cognitief jonger!
- Frisdrank, sportdrank, zuiveldrank en ijskoffie zitten vol suiker!
- Wanneer heb je overgewicht of obesitas?
- Doosje rozijnen vol bestrijdingsmiddelen? ‘Kan zeer schadelijk zijn!’.
- Neuroloog Bas Bloem wil z.s.m. verbod op chemische middelen die hersenziekte kunnen veroorzaken.
- Kleinere embryo door ultrabewerkt voedsel voor en tijdens zwangerschap.
- Wat is het no. 1 symptoom dat je dementie hebt?
- Welke vitamines moet je slikken en welke moet je uit voeding halen?
- 10 minder bekende symptomen van de ziekte van Parkinson.
- Waarom je blauwe (bos)bessen altijd eerst moet wassen.
- Hoe weet je of je diabetes type 2 aan het ontwikkelen bent?
- Wat is het verschil tussen Alzheimer en dementie?
- Déze 4 voedingstekorten komen vaak voor bij vrouwen (en zo voorkom je ze).
- Wat kun je eten om je darmen gezond te houden?
- Ruim 53% meer pesticiden op fruit.
- Bewerkte koolhydraten (en niet vetten) zijn grootste risico voor hartziekten!
- Zijn voedingssupplementen wel nodig?
- Aardbeien uit supermarkt bevatten vaak schadelijke bestrijdingsmiddelen.
- 8 tips om je hersenen te trainen en fit te houden.
- Wat zijn de meest voorkomende hormoonverstoorders?
- Dít zijn de 14 beste superfoods voor je darmen.
- Jonge mensen krijgen vaker Parkinson. Hoe komt dat?
- Onderzoek onder hartpatiënten: sterk bewerkte voeding verkleint overlevingskansen.
- 15 eetbare en drinkbare energieboosters voor meer energie.
- Hoe eet je jezelf gezond oud?
- RIVM: PFAS in voedsel en drinkwater overschrijdt gezondheidsnorm EFSA.
- Wat zijn de 10 symptomen die bij vrouwen kunnen wijzen op kanker?
- Prenatale blootstelling aan hormoonverstoorders vergroot gezondheidsrisico´s bij kinderen.
- Link gevonden tussen hormoonverstorende stoffen en ontwikkeling van obesitas.
- Quercetine-rijk dieet zorgt voor lager kankerrisico.
- 12 tips om gezond oud te worden.
- Microplastics in bijna 9 op de 10 cosmeticaproducten.
- Hoe verwijder je bestrijdingsmiddelen van je groenten en fruit?
- 7 vragen over kanker en voeding.
- Zwangere cosmeticagebruikers hebben afwijkende hormoonspiegels.
- Aanzienlijk minder schadelijke stoffen in biologisch voedsel.
- Welke voedingsstoffen heb je extra nodig als je ouder wordt?
Korte wachttijden bij SHE Health Clinics
Bij SHE Health Clinics hebben we korte wachttijden, dus kun je bij ons meestal snel geholpen worden door onze ervaren vrouwelijke zorgprofessionals.
Vergoeding door verzekering
De meeste medisch specialistische onderzoeken en -behandelingen bij SHE Health Clinics vallen onder de basisverzekering. Dit betekent dat onze medische zorg door jouw zorgverzekeraar wordt vergoed als je een verwijzing van jouw (huis)arts hebt. Houd wel rekening met je eigen risico.
SHE Health Clinics: alle medische- en paramedische vrouwenzorg op één locatie
Door onze ervaring in het leveren van efficiënte vrouwenzorg, hanteren wij beperkte diagnostiek in korte tijd en een gering aantal polikliniek bezoeken; oftewel een korte en efficiënte zorgcyclus waarbij de vrouwelijke patiënt centraal staat. Vanwege onze onafhankelijkheid en snel diagnostiek, kunnen onnodige opnames en verdere klinische behandelingen worden voorkomen.
Om nog meer reductie in zorgkosten te bereiken hanteren wij een combinatie van integrale multidisciplinaire zorg en complementaire zorg. Dat resulteert in de beste zorg voor vrouwen met een kortere zorgcyclus, waardoor tijd en kosten worden bespaard voor de patiënt, doorverwijzende arts en de zorgverzekeraar.
Meer weten over ons brede zorgaanbod voor vrouwen of wil je weten wat wij voor je kunnen betekenen? SHE Health Clinics helpt je graag verder! Wij zijn een zelfstandig behandelcentrum met medisch specialistische zorg voor onder andere: preventie, leefstijl, preventieve medische onderzoeken, gynaecologie, seksuologie, menopauze, overgangsklachten, bekkenbodem, urologie, dermatologie, cardiologie, chirurgie, neurologie, psychologie, radiologie, interne geneeskunde, pijnklachten, stress, burn-out, slaapproblemen, vermoeidheid, overgewicht, revalidatie en cosmetiek. Je kunt ons bereiken op 085-2019275 of gebruik maken van ons contactformulier.
Bronnen: SHE Health Clinics, The Lancet, Imperial Collega London, CNN, International Agency for Research on Cancer (IARC)
