Uit een nieuw grootschalig Europees onderzoek blijkt dat aardappelen en granen het risico op hart- en vaatziekten verhogen, terwijl vetrijke zuivelproducten het risico juist verlagen. Het betreffende wetenschappelijke langlopende onderzoek trekt hiermee de aanvaarde kennis over ‘gezond eten’ ernstig in twijfel. Wat gaat het Voedingscentrum hiermee doen….?
Grootschalig onderzoek
Het onderzoek, dat zestien jaar lang voedingsgewoonten in 42 Europese landen bestudeerde, staat is schril contrast met de huidige voedingsrichtlijnen van het Nederlandse Voedingscentrum en heeft geleid tot oproepen voor een nieuw voedingsadvies.
Het wetenschappelijke onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift van Food and Nutrition Research, onderzocht voedselconsumptie in relatie tot hart- en vaatziekten en cholesterolwaarden en gebruikte hiervoor de meest actuele internationale statistieken.
Ook werden er kritische vragen gesteld over de betrouwbaarheid van traditionele gegevens, waarvan een groot deel decennia geleden onderzoek werd uitgevoerd.
Dr. Pavel Grasgruber, een sportwetenschapper en hoofdauteur van het onderzoek (aan de Masaryk Universiteit in Tsjechië), roept op tot het direct stoppen van het huidige voedingsadvies. Hij zegt hierover: “Het huidige risico op hart- en vaatziekten is gebaseerd op gebrekkige gegevens. Dit nieuwe onderzoek gaat voorbij aan geaccepteerde wijsheid over voeding. Het is volgens hem vrij duidelijk dat de consumptie van volvette zuivelproducten en vlees niet in relatie staan met hart- en vaatziekten, zoals traditioneel wordt aangenomen. Voor wat betreft kanker is dat echter een ander verhaal.
Lees ook: Wat kun je eten om je darmen gezond te houden?
“Het grootste probleem zijn granen, tarwe en aardappelen, die het risico op hartaandoeningen verhogen, ik kan mensen op verantwoorde wijze aanraden hun voeding te veranderen en hun koolhydraatinname drastisch te verlagen.”
Voeding voor een langer leven
Dr. Grasgruber zegt dat rood vlees geen direct effect lijkt te hebben op het risico op hart- en vaatziekten. Vetrijke zuivelproducten zoals kaas lijken zelfs een beschermend effect te hebben, wat ook wordt ondersteund door recent bewijs.
Lees ook: Hoe kankerverwekkend is vlees?
Op basis van het betreffende onderzoek, adviseert Dr. Grasgruber een hoge consumptie van citrusfruit, walnoten, olijven, vis, groenten en volvette biologische zuivelproducten voor een laag risico op hart- en vaatziekten en een lang leven.
Lees ook: Aanzienlijk minder schadelijke stoffen in biologisch voedsel.
Wat zeggen anderen experts en deskundigen over het onderzoek?
De huidige dieetrichtlijnen van het Voedingscentrum adviseert mensen nog steeds meer koolhydraten te eten, inclusief pasta, aardappelen en granen en minder vet, met name verzadigd vet.
Toonaangevende cardioloog dr. Aseem Malhotra zegt: “Dit nieuwe onderzoek ondersteunt de groeiende opvatting dat overtollige koolhydraten in de vorm van rijst, tarwe en aardappelen de echte voedingsfactoren zijn die hartaandoeningen veroorzaken.”
Lees ook: Onderzoek onder hartpatiënten: sterk bewerkte voeding verkleint overlevingskansen.
Dr. Malcolm Kendrick, die de gezondheid van het hart al heel zijn leven bestudeerd en de auteur is van ‘The Great Cholesterol Con’, zegt: “Het percentage hartaandoeningen daalt met een dieet met een hoog cholesterolgehalte, wat suggereert dat elk verband tussen vet, cholesterol en hartziekten nu kan worden weerlegd. ”
Lees ook: Hoe weet je of je een te hoog cholesterol hebt en wat zijn de risico’s?
Hulp nodig met een gezond dieet en gezonde leefstijl?
Bij SHE Health Clinics kunnen we je helpen met preventie, medisch specialistische onderzoeken en behandelingen, gezond gewicht, afvallen, obesitas, voeding, dieet, leefstijladviezen, beweging, ontspanning en preventieve medische onderzoeken.
Meer lezen over gezonde voeding en leefstijl?
- SHE Health Clinics overzicht medisch zorgaanbod.
- SHE Health Clinics infopagina hart- en vaatziekten.
- SHE Health Clinics infopagina leefstijl poli.
- Ultrabewerkt voedsel oorzaak eierstokkanker en andere vormen van kanker, zo blijkt uit studie.
- Kleinere embryo door ultrabewerkt voedsel voor en tijdens zwangerschap.
- Ultrabewerkte voeding verhoogt risico op dementie.
- Gezonde eters zijn cognitief jonger!
- Wat zijn de symptomen van hartziekten bij vrouwen?
- 25 Fascinerende feiten over je hart ❤️
- Het verschil tussen een hartstilstand, hartaanval en hartfalen.
- Vrouwenhart vs. mannenhart: ken jij de verschillen?
- Medicinale kracht van voeding lijkt op werking van geneesmiddelen.
- 10 soorten voeding waar je NIET bepaald gezonder van wordt.
- Iedereen kan de ziekte van Crohn of Colitis Ulcerosa krijgen!
- Dít zijn de 14 beste superfoods voor je darmen.
- Vezelrijk dieet kan kans op dementie verkleinen.
- Wat zijn de 14 gezondste voordelen van stoppen met alcohol drinken?
- 8 tips om gezonder te eten en drinken.
- Onderzoek onder hartpatiënten: sterk bewerkte voeding verkleint overlevingskansen.
- Hoeveelheid gif op Nederlandse aardappelen, aardbeien en radijsjes neemt niet af, maar toe!
- 14 voedingsmiddelen die een overactieve blaas of urineverlies verergeren.
- Gezonde tips voor blijvend gewichtsverlies.
- Chronische darmaandoening Colitis Ulcerosa komt steeds vaker voor.
- Wat kun je het beste eten tegen hersenmist?
- Aanzienlijk minder schadelijke stoffen in biologisch voedsel.
- Wat zijn de 6 hormonen die gewichtstoename veroorzaken?
- 8 tips om je hersenen te trainen en fit te houden.
- Wat is de beste voeding bij overgangsklachten?
- Ierse neurowetenschapper: “Wandelen is de grootste probleemoplosser die er bestaat!”.
- 7 vragen over kanker en voeding.
- Wat kun je eten om je darmen gezond te houden?
- Van ontstekingen tot een chronische aandoening: wat is het verband tussen psoriasis en je darmen?
- Overgewicht verhoogt risico op 13 soorten kanker!
- Zout blijkt laag zuurstofgehalte en beschadigingen in hersenen te kunnen veroorzaken!
- Antibiotica blijkt griepafweer te verslechteren.
- Bloed bij je ontlasting? Neem je klachten serieus!
- 10 voedingsmiddelen om je cholesterol te verlagen.
- De ‘soft health’ trend: gezondheid is zoveel meer dan ‘niet ziek zijn’.
- Doosje rozijnen vol bestrijdingsmiddelen? ‘Kan zeer schadelijk zijn!’.
- Hoe herken je een niet-alcoholische leververvetting?
- Regelmatig last van buikpijn en diarree? Aan déze symptomen herken je de ziekte van Crohn.
- 6 tips voor een goede hormonale gezondheid.
- Last van stress, een trauma of depressie? Dít is het effect op je darmen!
- Veel leververvetting bij hoge inname fructose uit frisdrank én vruchtensap.
- Nieuw onderzoek bewijst: elk glas alcohol is slecht voor je hersenen!
- 21 verrassende manieren om te ontspannen.
- Verhoogd risico op vroege menopauze bij vrouwen met lage BMI.
- Hoe eet je jouw brein gezond?
- Pijn linksonder in je buik? Déze symptomen kunnen wijzen op diverticulitis.
- Wat zijn volgens gezondheidsexperts de beste én slechtste diëten?
- Déze voedingsstoffen heb je extra nodig als je ouder wordt.
- Pelvic Congestion Syndrome (PCS): chronische buikpijn.
- Welke voedingsmiddelen zorgen voor een goede nachtrust?
- 15 voedingsmiddelen die het risico op kanker mogelijk kunnen verlagen.
- Welke voeding helpt tegen menstruatieklachten?
- 10 gezonde voedingstips voor het vrouwenhart.
- Waarom je blauwe (bos)bessen altijd eerst moet wassen.
- Hoe kankerverwekkend is vlees?
- RIVM: PFAS in voedsel en drinkwater overschrijdt gezondheidsnorm EFSA.
- Dít zijn dé 20 voordelen van kurkuma voor je gezondheid.
- 12 tips om gezond oud te worden.
- Overgewicht vergroot de kans op een miskraam en op geboorteafwijkingen.
- Wat zijn de risico’s van overgewicht?
- Dit zijn dé 5 meest voorkomende kankersoorten bij vrouwen.
- Alcoholisme bij vrouwen: verborgen probleem en groot taboe.
- Hoe werkt een Dopamine-detox ontgiftingskuur voor je hersenen?
- 15 feiten over voeding en borstkanker.
- Deze 12 ‘slechte gewoonten’ zijn volgens wetenschappers eigenlijk juist heel gezond!
- Wat kun je ’s ochtends het beste doen om je hersenen gezond te houden?
- Dit zijn de lichamelijke én mentale gevolgen van dagelijks alcohol drinken.
- Hoe beïnvloeden hormonen jouw gedrag en humeur?
- 40% van alle gevallen van kanker kan door voeding en leefstijl worden voorkomen!
Bronnen: SHE Health Clinics, Leefbewust, Voedingscentrum
